近年、ふるさと納税は単なる寄附制度にとどまらず、
全国各地の特産品を楽しむ
お取り寄せのような存在になっています。
中でも人気が高いのが肉類、
とくに牛肉関連の返礼品です。
今回は、岩手県花巻市の
「厚切り牛タン塩味1kg（500g×2パック）」をご紹介します。
Amazonふるさと納税でもカテゴリ「牛肉」でベストセラー1位、
過去1か月で1,000点以上の注文を記録している大注目の返礼品です。
レビューも140件以上あり、総合評価は★4.0と高評価。
実際に届いた時の感動と、
おすすめの調理法まで詳しくお伝えします。
■花巻市から届く「厚切り牛タン塩味1kg」の魅力
厚切り牛タンは、仙台名物としても有名な料理。
一般的なスーパーで売られている牛タンは薄切りが多く、
焼肉用にしてもタン塩のような食べ方が主流です。
しかしこの返礼品は、その名の通り「厚切り」。
一口噛めば、
プリッとした弾力とジューシーな肉汁が
口いっぱいに広がります。
しかも塩味がしっかりついているので、
解凍後すぐに焼くだけで食べられる手軽さも魅力です。
500gずつの小分けパックで届くため、
冷凍庫でもかさばらず、
必要な分だけ解凍できるのも嬉しいポイント。
家族や友人との焼肉パーティー、
キャンプやBBQにもぴったりです。
■届いたときの印象
冷凍状態で届く牛タンは、1枚1枚が分厚く存在感たっぷり。
スリット（切れ目）が入っているので火が通りやすく、
焼いた時の見た目もお店のように美しい仕上がりになります。
パックを開けた瞬間から、これが単なる家庭用ではなく
特別感のある返礼品だと実感できるはずです。
■美味しく食べるための基本
塩味付きの厚切り牛タンは、
そのまま焼くだけでも十分美味しいですが、
ほんの少しの工夫でお店の味にぐっと近づきます。
1.冷蔵庫でゆっくり解凍
前日から冷蔵庫に移して自然解凍することで、
ドリップ（旨味成分を含んだ肉汁）が出にくく、
柔らかさや風味を保てます。
2.切り込みを活かす
もともとスリットが入っていますが、
好みに応じて軽く追加の切り込みを入れると、
より火が通りやすく柔らかい仕上がりに。
特に厚みがある部分は
細かく格子状に切れ目を入れるのがおすすめです。
3.強火で一気に焼く
牛タンは焼き過ぎると固くなりやすいので、
フライパンや網をしっかり予熱して、
強火で表面をサッと焼くのがポイント。
両面にこんがり焼き色がついたら、
中心はほんのりピンク色のレア～ミディアムで仕上げると、
最もジューシーに味わえます。
4.レモンやネギ塩ダレでアレンジ
塩味がベースになっているので、
シンプルにレモンを絞るだけでも爽やかな味わいに。
刻みネギにごま油・塩・にんにくを混ぜたネギ塩ダレを添えると、
焼肉店さながらの味が家庭で楽しめます。
■おすすめのアレンジレシピ
500g×2パックという量があるので、
焼肉以外にもさまざまなアレンジが楽しめます。
*牛タンシチュー
厚切り牛タンをじっくり煮込むと、
とろけるような柔らかさに。
赤ワインやデミグラスソースと合わせて、
本格的な洋風煮込みにするのもおすすめです。
*牛タン丼
焼いた牛タンをご飯の上にのせて、
甘辛いタレをかけるだけで贅沢な牛タン丼に。
温泉卵をトッピングすると、
まろやかさが加わってさらに美味しくなります。
*サラダや炒飯にトッピング
余った分を薄切りにして、
サラダや炒飯の具材にすると手軽にアレンジできます。
和風・洋風どちらにも合う万能食材です。
■ふるさと納税の楽しみ方
ふるさと納税は、寄附を通じて地域を応援しながら、
その土地ならではの特産品を返礼品として受け取れる制度です。
岩手県花巻市は温泉や自然豊かな観光地としても有名ですが、
こうした返礼品を通じて食で地域とつながることができます。
寄附金の使い道を選べるのも魅力のひとつです。
■まとめ
「厚切り牛タン塩味1kg（500g×2パック）」は、
家庭で手軽に専門店のような厚切り牛タンを楽しめる、
ふるさと納税返礼品の中でも大注目の逸品です。
塩味付きで焼くだけでも美味しいですが、
ひと手間加えることでさらにごちそう感がアップします。
冷蔵庫での自然解凍、強火でサッと焼く、
レモンやネギ塩ダレでアレンジなど、
ちょっとした工夫で味が格段に変わるのも楽しいポイント。
岩手県花巻市への寄附で、
美味しい牛タンを味わいながら
地域貢献ができるのも嬉しいですね。
贅沢な食卓を彩りたいときや、
家族や友人との集まりに特別感を出したいときに、
ぜひ選んでみてはいかがでしょうか。
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